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Chi conosce e apprezza i prodotti tipici di Sezze sa che oltre ai carciofi, al pane, alla minestra di fagioli e tante altre bontà del comune lepino, una tra tutte è quella più ricercata. Parliamo delle paste di visciole di Sezze: piccole crostatine che hanno un cuore di marmellata di visciole dal sapore inconfondibile, che unisce alla dolcezza della pasta frolla il ricco, pungente e leggermente amaro, gusto della marmellata. Eppure, anche se in diverse attività della provincia pontina fanno bella mostra di sé anonime confezioni con la dicitura «paste di visciole di Sezze», molte di tali confezioni in realtà non hanno nulla a che vedere con la marmellata tipica setina. Questo perché le visciole provengono dalla Spagna o dalla Romania e sono di qualità e sapore ben diversi rispetto a quelle setine. Nel difficile momento che sta vivendo il comparto agricolo e l’economia, non solo nel comune di Sezze ma più in generale nell’intera nazione, il gruppo consiliare del Partito democratico di Sezze si fa promotore di una proposta che salvaguardi le tradizioni e possa avere una ricaduta economica positiva nel paese: «Nell’epoca dell’economia e del mercato globale troppo spesso si lascia morire nel disinteresse generale l’originalità di prodotti tipici e, con essa, non solo i vecchi sapori, ma tutta la storia, le tradizioni e gli eventuali risvolti socio-economici che da tale tipicità derivano. La storia del visciolo di Sezze - afferma il Partito democratico - ne è una chiara testimonianza: l’incombente pericolo di estinzione di questa pianta ha spinto la Regione Lazio a classificarlo come prodotto a rischio. Eppure in molti esercizi commerciali della nostra provincia fanno bella mostra anonime confezioni con la dicitura paste di visciole di Sezze, realizzate con marmellate con visciole che provengono da altri paesi, con sapore e qualità ben diversa dalle nostre visciole. Tutto ciò ci pone dinnanzi l’impellenza dell’avvio delle pratiche di riconoscimento del visciolo come prodotto tipico. Vi è una gran quantità di terreni incolti nel territorio setino, in particolare nella Conca di Suso, su cui un albero come il visciolo, di temperamento selvatico e molto resistente, potrebbe attecchire e dare i suoi frutti ». Il gruppo consiliare del Partito democratico di Sezze ritiene che rilanciare la coltivazione del visciolo nel comune lepino porterebbe molti vantaggi: «Rinascita e rivalutazione di un prodotto tipico della nostra zona; un mercato giù pronto a recepire la nostra marmellata, che ha conservato intatto il fascino del prodotto artigianale; una ricaduta socioeconomica notevole, sia in termini di immagine che di possibilità di lavoro in situ per i nostri giovani, questi i vantaggi che si potrebbero avere. Per raggiungere tali obiettivi conclude il gruppo consiliare del Pd - riteniamo indispensabile una sinergia tra Comune, Regione, Provincia, Comunità Montana e Compagnia dei Lepini».