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L’ITALICO ALBERO DEL PANE di Vittorio Del Duca

Al minimo storico il raccolto delle castagne



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Il raccolto di castagne Made in Italy scende quest’anno al minimo storico. E’ l’allarme lanciato dalla Coldiretti sul crollo produttivo di quello che Giovanni Pascoli chiamava "l'italico albero del pane". Le castagne infatti, chiamate anche “il pane di montagna”, erano alla base dell'alimentazione di gran parte della popolazione contadina del nostro paese, oltre ad essere stato il simbolo dell’autunno nei libri scolastici di intere generazioni di scolari. A causa dell’andamento climatico sfavorevole, il 2014 sarà ricordato nella storia per il crollo della produzione dei più importanti prodotti agricoli, ma per le castagne la riduzione si deve anche alla strage provocata dagli attacchi dell’insetto killer “Cinipide galligeno del castagno” arrivato in Italia dalla Cina, che sta decimando queste piante da diversi anni. Il castagno, insieme all'olivo e alla quercia, è una delle varietà arboree più caratteristiche e note del paesaggio italiano, e riveste un ruolo importante in molte aree collinari e montane del nostro Paese, non solo per la produzione di frutti e legno, ma anche per il presidio del territorio e per la salvaguardia dell’assetto ambientale e idrogeologico. La bellezza dei boschi, con castagni spesso centenari, rende fruibili i luoghi anche per scopi turistici e di svago, e l’habitat risulta fondamentale per la selvaggina, per la produzione del caratteristico miele e per la raccolta dei funghi e dei piccoli frutti. Anche per questo, nonostante le difficoltà, restano molto popolari le feste e le sagre dedicate a castagne e marroni in tutta la penisola. Nonostante la grande mobilitazione per la lotta biologica al cinipide, attraverso i lanci del suo antagonista naturale il parassitoide Torymus sinensis, e nonostante i segnali positivi registrati in alcune regioni, serviranno ancora diversi anni prima di ritornare ad un livello produttivo degno della tradizione nazionale. Per queste motivazioni è necessario che le Istituzioni, oltre a continuare le attività di lotta al cinipide, mettano in campo azioni determinanti per il rilancio del settore, tra cui sicuramente più controlli sull’origine delle castagne messe in vendita in Italia per evitare che diventino tutte, incredibilmente, castagne italiane. Condividi


 Pubblicato Da Alessandro Mattei (22/10/2014)

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